Frango xadrez com amendoim

16 01 2011
Receita retirada de http://www.receitassimples.com.br
 

FRANGO XADREZ COM AMENDOIM


6 filés de frango ou 1 peito

1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

cebola

meia xícara de amendoim

colher (sopa) de molho de soja

1 xícara de catchup

Óleo

1 colher (sopa) de maizena

Sal

Pimenta a gosto.

 

Modo de Preparo

Corte os filés de frango em quadrados médios e tempere com sal e pimenta. Coloque pouco sal, pois o amendoim já vem salgado.Corte os pimentões em tiras grossas. Aqueça o óleo em uma panela. Acrescente os pedaços de filé de frango e deixe fritar até que dourem.Junte os pimentões e a cebola cortados em pedaços e deixe fritar mais alguns minutos. Junte o amendoim. Misture o molho de soja, o catchup, a maisena. Adicione à panela e deixe aquecer bem, mexendo sempre.


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