Receita de Tempero para Carnes

19 01 2011

Esta receita eu utilizo para temperar carnes. É uma medida que acabei gostando depois de experimentar várias vezes. Mas fique a vontade para alterar conforme seu gosto

6 medidas de sal
1 medida de pimenta do reino preta
3 medidas de oregano

Misture tudo e use para temperar suas carnes.

Pensei em colocar cascas de laranjas mas como tenho visita hoje preferi não arriscar. Será que fica bom?





Carne louca

16 01 2011

Receita retirada de http://www.receitassimples.com.br

CARNE LOUCA


Delicioso recheio para sanduíches de festa infantil.

Tempo de Preparo: Até 2 horas

Serve: 8 porções grandes

Ingredientes:

1 kg de lagarto cozido em água e sal com gordura
cebola
2 pimentões
alho
pimenta
cheiro verde
1 lata de milho verde
2 latas de pomarola

Preparo:

Após a carne cozida, desfiar e colocar na panela com os temperos acima. Pique os pimentões e deixe cozinhar até amolecer e o caldo engrossar.

 





Bifes com molho de alho

16 01 2011

Receita retirada de http://www.espacocozinha.com

Ingredientes:

4 bifes de porco ou gado
óleo ou margarina
sal e pimenta preta

Molho:

2 dentes de alho esmagados
3 gemas
azeite
suco de meio limão
2 colheres de cebolinha picada
pimenta branca
açúcar q.b.

bife ao alho Bife com molho de alho
Bife com Molho de Alho 

Preparação:

1-Prepare o molho colocando em azeite o alho esmagado e a cebolinha picada. Deixe refogar e mexa. Adicione as gemas, o suco de limão e tempere com pimenta e açúcar.

2-Frite os bifes em óleo ou margarina.

3-Numa travessa coloque os bifes e deite por cima o molho de alho.

Sirva com arroz ou salada.








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